"Spezzapasto"

Limone & Salvia e Aceto Dolce & Basilico sono l'ideale per “rinfrescare la bocca” tra la portata di pesce e la portata di carne. In un menu di prestigio proponete un “pit stop” inconsueto: ancora una volta dimostrerete di sapervi distinguere, di saper guidare il vostro cliente lungo il vostro percorso gastronomico. Sorvolare sulle soluzioni banali è il modo più semplice per far capire ai vostri clienti che “da voi” è un’altra cosa, sia che si tratti di una convention sia organizzino la cerimonia del proprio matrimonio. In un pranzo particolarmente coreografico si può anche suggerire Fragola & Balsamico purché si inserisca senza “prepotenza” nel vostro menu.

“Course Breakers”

Lemon & Sage and Sweet Vinegar & Basil are both “refreshing” between fish and meat courses.
Design a prestigious menu with an unusual “pit stop” to prove that you can skilfully guide clients in their gastronomic experience. Avoiding trite solutions is the easiest way to convey the fact that it is quite another matter “at your place”, whether it is nuptials or a convention. A highly spectacular lunch can serve Strawberry & Balsamic Vinegar by placing it “discretely” in the menu.
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