Perché siamo nati

Panna & Limone è nata il 10 Aprile 1995.
Siamo nati perché siamo golosi, ci piacciono le cose buone, cose che devono veramente essere buone.
Siamo nati perché amiamo parlare di sapori e di profumi con persone che, per scelta professionale, creano sapori e profumi.
Ci piace lavorare fianco a fianco con chi ha scelto di operare commerciando, acquistando o utilizzando sapori e profumi.
Per rinsaldare queste Affinità elettive mettiamo a loro disposizione la nostra professionalità e la nostra fantasia.
Il nostro sogno è che chi assaggia i nostri prodotti capisca immediatamente che non si tratta del solito prodotto industriale, che chi assaggia i nostri sorbetti possa esclamare “ma è un’altra cosa”.

Come produciamo

Il nostro obiettivo era, è e sarà sempre lo stesso: mettere a punto un prodotto che ci piaccia e continuare a farlo finché piacerà ai nostri clienti.
Per realizzarlo, pur desiderando una qualità artigianale, abbiamo acquistato impianti industriali che fossero in grado di dare la più assoluta costanza qualitativa ai nostri sorbetti.
Con la “gelatiera di Nonna Papera” si fa un buon gelato da mangiare subito, con la giusta tecnologia si dà vita a un Sorbetto che rimane uguale nel tempo, docile al servizio del ristoratore.
Naturalmente, anche nella scelta degli impianti più tecnologicamente avanzati, abbiamo preferito quelli che lavorano il prodotto nel modo più tradizionale: un dovuto riguardo verso il sapore della frutta.

Barattolo per Ristoranti e Catering

Questo è il barattolo che contiene il nostro sorbetto, impermeabile alla luce per evitare anche la minima ossidazione della frutta.
Infatti noi NON usiamo conservanti di alcun tipo e possiamo farlo proprio perché sappiamo proteggere la frutta nella sua giusta “buccia”.

Il barattolo ha la capacità di 2,5 litri

 

Barattolo per la vendita al pubblico

Abbiamo scelto una confezione che possa comunicare al cliente che il sorbetto che vi è contenuto “è un’altra cosa”.
Non c’è nessun prodotto simile, non c’è nessun prodotto tanto coccolato, non c’è nessun prodotto che parli così chiaramente di qualità, di eleganza, di prestigio e, naturalmente, di bontà.

Il barattolo ha la capacità di 0,8 litri e un contenuto minimo di 700 grammi



Concept

Panna & Limone was formed on 10 April 1995; it was formed because we are gourmands who keenly appreciate delicacies – all really tempting dishes.
It was formed because we love to discuss about flavours and savours with people who create them by profession.
We enjoy working with those who market, purchase and use flavours and savours and we consolidate these Elective Affinities by placing our professionalism and creative spirit at their disposal.
Our one dream is that all those who taste our products will instantly perceive that they are not the usual industrial items; we picture them tasting our sorbets and exclaiming: “But this is quite another story!”

Our Production Process

Our one goal was, is and will always be to perfect a product we like and go on doing so as long as our clients like it too.
Despite the longing for handmade quality, we have created this product by purchasing industrial plants that ensure our sorbets’ absolute quality consistency.
Artisanal ice-cream makers produce excellent ice cream for instant consumption, but the right technology enables the creation of a sorbet that remains unaltered in time and is docile at the restaurateur’s service.
Naturally, even the choice of ultimate technological plants fell on devices that process the product in the most traditional manner. This is a necessary concern to ensure the flavour of fruit.

Can for Restourant and Catering

This is our sorbet can, which is light-proof to prevent
even the slightest oxidation of fruit.
We use NO preservatives and we can do so because we know how to protect fruit in its right “peel”.

Can capacity is 2.5 litres

 

Can for retail sale to the public.

The package is designed to convey the idea that the sorbet contained “is quite another story”.
No product resembles it, no product is so pampered and no product speaks so uncompromisingly of quality, refinement, prestige and, naturally, of flavour.

Can capacity is 0,8 litres with a minimum content of 700 grams.